高山市の国道41号線沿いにあるホームセンターバローに隣接するようにある「手打ちうどん 吉田製麺所？」は店名に「？」がついているのも気になる高山の隠れたうどんの名店です。
手打ちうどん 吉田製麺所？
店名にある「？」がとても気になりますが、公式ページによると
満足することなく「？」が取れるよう常に精進。
と書かれていて、店名に店主の思いが込められています。
そんな「？」が店名についているうどん店が気になって、行ってきました。
お店の入り口にはお店のこだわりが説明されている看板があり、様々なこだわりがひしひしと伝わってきて、食べるのが楽しみになりました。
店内はカウンター席とテーブル席、座敷もあります。
お昼時に伺ったので店内はそんなに広い感じではありませんが、たくさんのお客さんで賑わっていました。
月ごとに限定のメニューがあるようで、私は11月限定メニューのゴボウかき揚げてんうどん、友人は天ぷらうどんをオーダー。
ゴボウのかき揚げうどん（1,000円）はサクサク食感のゴボウのかき揚げがほんのり甘く感じ、出汁のきいたつゆがからむとさらにおいしくいただきました。
うどんはもっちり食感で、ツルっといただけ製麺所とうたっているだけあって麺がとっても美味しい。
友人がオーダーした天ぷらうどん（1,000円）は天ぷらが別皿でついてくるので、先に出汁のきいたつゆを楽しんでから、天ぷらを順番に入れて食べていました。
友人も出汁のきいたつゆともっちり麺がかなり気に入っていました。
国道からすぐのところにあるのですが、若干場所がわかりずらいちょっと隠れた名店です。
高山に行った際にはまた寄りたいお店がひとつ増えました。
吉田製麺所？のお品書き
基本情報
店名：手打ちうどん 吉田製麺所？
住所：岐阜県高山市西之一色町3-609-12
電話：0577-35-5510
営業日：月曜、日曜の夜
営業時間：11:00～14:00、18:00～21:00
駐車場：なし ※バロー駐車場を利用