「 包丁 」一覧

『ヘンケルス(HENCKELS)』は、日本はもちろん、世界のホームセンターに必ずあるブランド。世界中の人に愛されているということで、その信頼性と実績は間違いありません。さらに、ラインナップのレ...

初心者から料理人まで扱える包丁・藤次郎 包丁ブランドの中でもおすすめな藤次郎について紹介します。 藤次郎は、数ある日本の包丁メーカーの中でも初心者から料理人まで利用している扱いやすい包丁です。...

関孫六このブランド名はホームセンターでも良く見かける物で一般の人も知っている人が多いと思います。 おすすめブランド 関孫六【貝印（岐阜県関市）】 貝印は包丁の街岐阜県関市にある企業で日本を...

包丁は贈り物として縁起が良いのか？悪いのか？どっち？ 私自身刃物関係の仕事をするようになってから包丁をプレゼントするようになりました。でもときどき、第3者から包丁をプレゼントするのは良くないと言われ...

日頃の生活に欠かせない道具といえば「包丁」です。日本の包丁の有名産地は阜県関市、新潟県燕三条市、大阪府堺市、福井県越前市があります。それぞれの包丁の産地の特徴や歴史など紹介します。

包丁の材質（材料）は何がいい？ 料理をするといえば、やっぱり包丁は欠かせないですよね。そんな包丁、いつもはどうやって選んでますか？　お値段？　メーカー？　もしかすると適当に選んでる方も多いかもですね...

包丁を取り扱う以上、安い包丁でも高価な包丁でも「切れ味」というのは大事になってきます。同じ材料や状態で作られた包丁でも刃付けが良くなければ切れません。 切れる包丁ほど刃先角度が小さくなっており、よく...