ぎふ清流里山公園内に「美濃加茂製パン処 わかお」が2020年10月10（土）にオープン。わかおの食パンは郡上の天然水、北海道産バターを使用し、わふふわの高級食パンで食材にこだわった生食パンです。
製パン処 わかおにオープン初日に行ってきた
テレビや新聞、ＳＮＳなどで、本日10時に美濃加茂製パン処わかおがぎふ清流里山公園内にオープンすると聞いてさっそく行ってきました。
「美濃加茂製パン処わかお」は美濃加茂市にある洋菓子を製造する若尾製菓が製造販売しています。
台風の影響はなかったものの昨晩からずっと雨が降っていたのですが、オープンの10時を前にすでに行列。
予想外の行列だったようで、時間少し前にオープン。
ほぼ10時に着いたのですが、30分以上は並んで購入。
食パンは購入できましたが、クロワッサンは売り切れており、焼き上がりまで時間がかかるそうで断念。
オープン記念で先着300名にもらえる粗品のパン切り包丁はいただけました。
以前、なつかし工房があったところがパンをつくる工房になっており、作業風景をみることができます。
こどもたちが大好きでよくピザをつくりに行ったなつかし工房がなくなったのはけっこう残念。
販売されていたのは食パン2斤（1,000円）、クロワッサン7個（500円）、バームクーヘン（1,200円）です。
焼き立てで、まだ温かいまま持ち帰ってさっそくいただきました。
美味しい食べ方
1日目
ほのかな小麦の風味がし、かみしめたときの時のしっとり感で幸せを感じながらも、ほんのりと甘味があるので、何もつけずそのまま美味しくいただけます。
2日目
1日目と違い、トーストして頂くことで、サクッと心地よい食感と共に、内側のしっとり感も感じられます。小麦の香ばしさも増して、生食とは違う美味しさに出会うことが出来ます。
3日目
1枚ずつスライスし個別にラップ冷凍保存し、お召し上がり前にトーストしてお召し上がりください。
同封されていたチラシに書かれたいた通り、まずはそのままいただきます。
ふわふわですが、もっちりともしていてけっこう甘味がありそのままで美味しくいただけました。
妻の実家にも届けたのですが、みんな喜んでくれました。
食パンが美味しかったので、本日購入しそこなったクロワッサンがさらに気になっていて、近いうちに絶対買いに行ってきます。
追記 2020年10月11日
昨日買えなかったクロワッサンを求めて15時ごろに寄ってみました。
残念ながら訪れた時には食パンも完売で、この日は整理券が配られていたそうです。
もう少し日にちをおいて、落ち着いたらリベンジしてみます。
この日はトーストにして食べましたが、カリっともっちりで良い感じ。
普段はバターなどを塗りますが、なにもつけずに美味しくいただけました。
追記 2020年10月19日
18日（日）の14時ごろ電話で確認するとクロワッサンは完売で、食パンは15時焼き上がりの分の整理券を配っているとのことでまたしてもクロワッサンはおあずけ。
そんなことを知り合いに話していたら、なんと今日寄ってクロワッサンを買ってきてくれました。
少しトースターで温めてからいただきましたが、サックサクの生地に中はしっとりで、けっこう甘めで好みの感じ。
これはすぐに完売するのも納得です。
追記 2020年10月30日
この日は仕事が休みだった妻が、11時半ごろに買いに行ってきました。
さすがに平日なのでと思っていたらしいのですが、行ってみると販売方法が変わっていました。
10時から1時間ごとの数量限定販売になっていて、11時半には11時からの分は完売。
12時からの分で前払いして予約で購入。
この日は1時間に30本の販売でおひとり様1本限りとなっていました。
クロワッサンについては予約ができないようで、12時からの分で並んで購入してきたそうです。
やっぱり美味しいので、並んでまで買いたい気持ちがよくわかります。
以前はビニール袋に入っているだけでしたが、今回は焼き立てなので密閉せずにビニール袋に入っていましたが、冷めたら入れるお洒落な袋がついてきました。
いっぺんには食べきれないので、しまっておく袋が可愛いのはいいですね。
これならお土産としてもさらにいい感じ。
オープン当時のチラシと営業時間が変わっているようで、現在は10時オープンになっています。
平日でも並んでいるので、週末はといった感じでしょう。
週末の販売数はわかりませんが、購入するにはある程度並ぶ事を想定しないといけなそうですね。
追記 2020年11月22日
三連休の中日の2時過ぎに、ぎふ清流里山公園の近くに行く用事があったので、わかおのパンをもとめて寄ってみました。
たくさんの人で賑わっている公園内をわかおの紙袋を下げた人が結構歩いていたので、期待して行ってみるとすでに完売。
なかなか買えないのがまた欲しくなる。
週末は早い時間に行かないとまだまだ無理そうかも。
1斤食パン、くるみ食パン、レーズン食パンが仲間入り
2021年10月25日
オープンから1年がたって新たに10月より1斤食パン（550円）と1斤のくるみ食パン（650円）、1斤のレーズン食パン（600円）が仲間入り。
土曜の11時ごろ行ったのですが、この日のくるみ食パンとレーズン食パンは午後からとのことで予約して出直すことに。
事前に焼き上がり時間を確認しておくとよいかも。
1斤のレーズン食パン（600円）
たっぷりレーズン入りのレーズン食パンはパンの甘味とレーズンの甘味とがいい感じ。
1斤のくるみ食パン（650円）
くるみ食パンはくるみの食感とトーストした時の香ばしさが最高。
1斤食パンもできたので、さらに買いやすくなったと思います。
ただ、この日も3時ごろに予約をしたのをとりにいったのですが、すべて売り切れの案内がありました。
整理券が必要なときもあるようなので、事前に販売状況を確認してから買いに行くことをおすすめします。
基本情報
店名：美濃加茂製パン処 わかお
住所：岐阜県美濃加茂市上之山町2292-1 ぎふ清流里山公園内
電話：0574-66-1710
営業時間：【3月～11月】10:00～18:00、【12月～2月】10:00～17:00
定休日：【3月～11月】不定休、【12月～2月】水曜
駐車場：ぎふ清流里山公園駐車場
地図（場所）
※ぎふ清流里山公園内のなつかし工房が美濃加茂製パン処わかおになっています。