岐阜県加茂郡坂祝町深萱にある「そばの里 深萱 ふーど」はこだわり抜いた坂祝・深萱で栽培したを石臼挽きした手打ちそばを味わえると遠方より訪れるファンが多い。
通りからは少し入ったところにある隠れ家的な蕎麦屋。
そばの里 深萱ふーど
何度も近くを通りずっと行きたかったが、週末はいつもいっぱいでなかなか入れず。
平日に妻と行く機会が出来て、やっと訪問することができました。
駐車場には少し空がありましたが、平日でも店内はやっぱり満席。
県外ナンバーが半分くらいで平日でも遠方からも訪れているようです。
ちょっとだけ待って入店することができました。
店内はテーブル席に座敷席、掘りごたつのようになっていいる席に窓に向かうカウンター席などバリエーション豊かで、様々なニーズに対応できる感じ。
スタッフさんも愛想よく、初めてなのがわかったのかいろいろと説明をしてくれました。
今回はあれこれ膳（1,980円）をオーダー。
あれこれ膳は3種類のそばがセットになったお得なコース。
最初にそばちゃと一緒に前菜としてそばチップとそばがらを使った逸品。
そのあと、まずは挽きぐるみの蕎麦粉100%で仕立てた盛りそばをいただきました。
今まで食べたことのない感じでちょっとびっくりしましたが、とっても美味しかったです。
2つ目は温かいのと冷たいもの、さらに盛りそば、とろろ、サラダ、おろし、たぬき、きのこ、めかぶなどから選ぶことができ、私は冷たいとろろそばを注文。
盛りそばもけっこうボリュームがあったので、ちょっと量的に多いかなと思ったのですが、ツルっとあっさりいただくことができました。
3品目は蕎麦の実茶漬け。
こちらも初めて食べたのですが、出汁のきいたお茶漬けで蕎麦の実が美味しく食べれるものということも知りました。
お店の雰囲気も他では食べることが出来ない蕎麦料理の数々で多くの方が訪れているのがよくわかりました。
なかなかタイミングが難しそうですが、蕎麦好きな両親が遊びに来たら連れて行ってあげたいですね。
2024年12月訪問
基本情報
＜店名＞
そばの里 深萱ふーど
＜住所＞
岐阜県加茂郡坂祝町深萱482
＜電話＞
0574-23-029
＜営業時間＞
11:30～14:00
＜定休日＞
月曜、火曜
＜駐車場＞
あり
＜URL＞
https://sobanosato.net/
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